C'est le lait qui fait tout.
C'est au cœur de Stans, plus précisément dans la Schmiedgasse, que se trouve la jeune équipe de Molki Stans, où ils fabriquent différentes spécialités de lait et de fromage. Les hôtes de la Villa Honegg s'extasient tous autant les uns que les autres devant les délices de cette fromagerie nidwaldienne. Qu'il s'agisse de yaourts pour le petit-déjeuner à la carte ou d'une sélection de fromages sur le NW Plättli pour le goûter, le Molki est un plaisir indispensable à tout moment de la journée.
Parmi les créations fromagères, le "Stanser Fladä" est particulièrement apprécié. En 2022, la fromagerie a obtenu la première place du "Swiss Cheese Award" pour sa variété de fromage "Weisser Stanser" à base de lait de brebis.
En janvier 2020, Messieurs Christian Sulzberger et Axel Dippold ont repris l'établissement alors connu sous le nom de laiterie Barmettler. Avec l'équipe engagée de Molki, ils poursuivent le travail riche en traditions avec beaucoup de dévouement, de joie et de fierté professionnelle, et se laissent volontiers guider par leur esprit d'innovation.
