Partner | Hotel Villa Honegg Bürgenstock

Volaille Gourmet tient à l'ensemble de la chaîne de création de valeur - avec son propre couvoir, des familles d'agriculteurs locales et l'extraction / la transformation locale.

Leur objectif est de commercialiser à petite échelle des produits durables et régionaux pour la restauration haut de gamme et les bouchers. Par volaille premium, ils entendent des poulardes de maïs, des canards, des pintades, des dindes et des oies.