Nadine Stadelmann

Mit Herz, Handwerk und Heimatliebe – eure neue Küchenchefin

Liebe Gäste und liebe Freunde

ich freue mich unglaublich, ab dem 1. März 2025 die Rolle der Küchenchefin zu übernehmen! Die letzten Jahre als Sous-Chefin hier waren für mich eine spannende Reise – geprägt von grossartigen Begegnungen, inspirierenden Produkten und der Liebe zur regionalen Küche. Umso mehr bedeutet es mir, jetzt in dieser neuen Position weiter an unserer kulinarischen Handschrift zu feilen.

Für mich stehen Saisonalität, Regionalität und Qualität an erster Stelle. Ich arbeite eng mit lokalen Produzenten zusammen und liebe es, selbst auf Entdeckungsreise zu gehen – sei es beim Pilzesammeln im Wald oder beim Finden besonderer Zutaten direkt aus unserer Umgebung. Mein Ziel? Traditionelles neu zu interpretieren, Aromen auf kreative Weise zu kombinieren und euch mit jedem Gericht ein Stück meiner Leidenschaft für gutes Essen spüren zu lassen.

Ich freue mich darauf, euch mit neuen Ideen zu überraschen und gemeinsam mit meinem Team unvergessliche Genussmomente zu schaffen. Bis bald – am Tisch oder in der Küche!

Eure Nadine

Melanie Lussi

Empfang mit Herz und Humor

Sali, ich bin Melanie Lussi, seit 2019 mit Freude als Receptionistin im Hotel Villa Honegg tätig.

Als Mutter schätze ich die Möglichkeit, Teilzeit zu arbeiten und dabei eine abwechslungsreiche Tätigkeit auszuüben. Der Alltag an der Reception ist für mich die ideale Ergänzung zum Familienleben. Besonders wertvoll finde ich die Flexibilität bei den Arbeitszeiten – gleichzeitig hilft es mir sehr, dass ich feste Dienste habe, auf die ich mich verlassen kann.

Was mich an meiner Arbeit am meisten begeistert, ist der direkte Kontakt mit den Gästen. Ich freue mich jedes Mal, wenn ich sie begrüssen und begleiten darf. Es bereitet mir viel Freude, mit Menschen aus aller Welt ins Gespräch zu kommen – und ich habe den Ruf, dass ich mit den Gästen oft „ein Fest habe“. Diese schönen Begegnungen machen meinen Arbeitsalltag besonders.

Die Atmosphäre in der Honegg und das tolle Team geben mir das Gefühl, am richtigen Ort zu sein. Es ist schön, Teil eines Betriebs zu sein, in dem man sich wohlfühlt und geschätzt wird.

Hoffentlich bis bald
Melanie Lussi

Francesca Rohrer

Von der Lehre zur Event Coordinatorin: Mein Weg im Hotel Villa Honegg

Grüezi, ich bin Francesca Rohrer, und ich möchte euch einen kleinen Einblick in meinen Weg bei der Villa Honegg geben.

Meine Lehre als Hotelkommunikationsfachfrau habe ich hier im Hotel absolviert. Besonders geschätzt habe ich dabei den Kontakt mit unseren internationalen Gästen. Es hat mir Freude gemacht, Sprachen nicht nur zu lernen, sondern direkt im Alltag anzuwenden. Ein weiteres Highlight war, dass ich Einblick in alle Abteilungen des Hotels erhalten habe. So konnte ich die verschiedenen Facetten der Hotellerie kennenlernen und herausfinden, welche Bereiche mir besonders liegen.

Nach der Lehre habe ich mich entschieden, ins Event-Team zu wechseln – ein Bereich, der mir viel Freude bereitet. Die Arbeit ist vielseitig, und ich schätze es, in meiner Heimat Nidwalden an einem so schönen Ort tätig zu sein. Was mir besonders wichtig ist: Wir haben ein kollegiales Team, das sich gegenseitig unterstützt, auch wenn es einmal hektisch wird.

Was mich an meiner Arbeit besonders motiviert, ist die Verantwortung, die ich übernehmen darf. Ein schönes Beispiel dafür war die Planung und Durchführung einer exklusiven Hochzeit. Solche Projekte sind anspruchsvoll, aber genau das macht sie spannend. Es ist ein gutes Gefühl zu wissen, dass ich auf mein Team zählen kann, wenn es nötig ist, und trotzdem eigenständig arbeiten darf.

Ich blicke gerne auf meine Zeit hier im Hotel Villa Honegg zurück und freue mich auf die nächsten Herausforderungen, die noch kommen werden.

Liebe Grüsse
Francesca Rohrer