Im Boutique Hotel Villa Honegg beziehen wir unsere Produkte wann immer möglich von Produzenten aus der Region, oft sogar vom hoteleigenen Gemüse- und Obstgarten. Blühende Wiesen rund ums Haus liefern unseren Bienen die Grundlage für den feinen Honegg Honig.
Der Honegg Honig
Besonders stolz sind wir auf den Hotel Villa Honegg Honig, welchen wir in Zusammenarbeit mit einem erfahrenen Imker herstellen.
Die Bienen (Apis Mellifera Carnica – eine besonders friedliche Spezies) werden auf dem Hotelgelände gehalten und tragen massgeblich zum Ökosystem auf der Honegg bei.
Der Honig wird als Komponente in unsere Speisen oder Getränke eingearbeitet oder an der Rezeption verkauft.
Lieferanten aus der Region
Molki Stans
Mitten in Stans, genauer gesagt: in der Schmiedgasse, produziert das junge Team der Molki verschiedene Milch- und Käse Spezialitäten.
Auch Gäste der Villa Honegg schwärmen von den Köstlichkeiten der Nidwaldner Käserei. Egal ob als Joghurt zum à la carte Frühstück, auf dem NW Plättli als Nachmittagssnack oder als Käseteller zum Abendessen, die Molki ist ein Bestandteil von jeder Tageszeit.
Darunter ist der "Stanser Fladä" einer der beliebtesten Käsekreationen. Die Käserei wurde im Jahr 2022 für ihre Käsesorte den "Weissen Stanser" aus Schafmilch mit dem 1.Platz am "Swiss Cheese Award" ausgezeichnet.
Im Januar 2020 haben die Herren Christian Sulzberger und Axel Dippold die Molkerei damals Barmettler Molkerei übernommen. Gemeinsam mit dem Molki-Team setzen sie weiterhin die Traditionen mit viel Umsicht, Freude und Berufsstolz fort und lassen sich gerne auch von ihrem Innovationsgeist leiten.
Getränke Lussi
Der Nidwaldner Getränkehändler mit Mosterei ist im Kanton eine Institution und beliefert Firmen, Private und das Hotel Villa Honegg mit herkömmlichen Getränken und seinen eigenen Kreationen. Der Beckenrieder Orangenmost zum Beispiel gilt unter den Gästen der Villa Honegg als willkommene Erfrischung.
Auch der Grappa von Lussi, der aus Nidwaldner Weintrauben gegoren wird, passt zum Nachgang eines wunderbaren Menüs hoch oben am Bürgenstock. Dem Getränkelieferanten Lussi sind bereits seit 1959 viele feuchtfröhliche Feste in der Region zu verdanken.
